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先日、漁解禁についてご紹介させて頂きました 『紅ズワイガニ』。 そのブログを読んで下さった方から数件ご質問を頂戴しました。 その質問の内容とは・・・ 『紅ズワイガニとズワイガニって何が違うの？？』 『紅ズワイガニと香住ガニって何が違うの？ 紅ズワイガニをご存知ですか？ 日本海側の深海で漁獲されるカニのです。 日本海側の鳥取県や新潟県では名物となっています。 また、ロシアやはり産、北海道産の紅ズワイガニもあります。 ただ紅ズワイガニは当たり外れが結構あります
フジツボや、エビ・ヤドカリ・カニのなかまです ヒトデ・ウニ・ナマコのなかまです 魚のなかまです沖縄には、そんな進化の途中のような蟹が食用として数種類いましす。 しかし、これらの蟹や海老達は非常に高価であり希少です。 何故なら多くの海老や蟹は珊瑚礁に暮らしている為に底引き網のようにざっくり取れるわけではありません。 多くは海人が潜り捕まえて来るので、市場に出回る数も少ないために値段が上がってしまうのです。 まず、トップバッターは 『ヤシガニ』 です。 こいつは石垣島でダイビングをした時に見られる、甲殻類（エビ・カニ）のほんの一部を紹介します。 体長は05～4cm程度と小さいサイズのため、マクロモードと内臓ストロボで撮影。 とくに小さいエビ・カニは、テレコン14倍またはテレコン23倍で写しました。 2
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